jueves, 15 de abril de 2010

Pileta

Aquí agrego una demostración de la pileta que tanto se habla en panadería y que menciono en casi todas las recetas. Espero que pueda ser de mucha utilidad.

La pileta
Se hace una pileta de harina. Si se utiliza levadura seca, se debe utilizar un tercio de lo que dice la receta de levadura fresca. La levadura seca se debe mezclar con la harina al hacer la pileta. Tomar estas observaciones siempre en cuenta.


Agregando los ingredientes del centro

Mezclando los ingredientes del centro

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