viernes, 11 de junio de 2010

PASTA AMERICANA

Ingredientes
3 lbharina dura
1/2 ozsal
1/2 ozazúcar
24 ozmargarina
8 ozagua
Preparación
1. Con el raspador integrar los ingredientes secos, dejando aparte el agua, hasta dejar la mezcla con queso seco.
2. Integrar el agua, cuidando de no dejar la mezcla muy aguada. No amasar, solo integrar toda la mezcla
3. Dejarla reposar 5 minutos
4. Estirar la masa con el rodillo para figurar.
**Se puede refrigera la masa ya figurada, barnizada y con crema pastelera, durante 1 semana sin hornear

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