miércoles, 7 de julio de 2010

Relleno de Empanada chilena

Ingredientes
1 lb carne molida
1 pasta de tomate
1 chile pimiento grande picado
2 cebollas grandes picadas
tomillo
laurel
2 dientes de ajo picado
1/2 lb libra de pasas
5 huevos duros picados
Opcional aceitunas verdes picadas
Preparación
1.  Sofreir el ajo, con le tomillo y el laurel.
2.  Agregar cebolla y chile pimiento y sofreir.
3.  Agregar la carne y sofreir hasta que esté grisona.
4.  Agregar la pasta de tomate diluida en agua.
5.  Dejar que hierva un poco.
6.  Agregar las pasas y dejar que hierva otro poquito.
7.  Agregar los huevos y las aceitunas y revolverlo.


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