martes, 11 de mayo de 2010

Pan de manteca

2 lb harina suave
2 lb harina dura
1/2 oz sal
20 oz azúcar
3 oz levadura
12 oz agua
4 huevos
8 oz manteca
8 oz margarina
1/2 tapón de vainilla
2 oz royal

Horno: 350°F
Tiempo: 20min
Peso: 2 oz
Fermento: 70min

Hacer la pileta con toda la harina.
En el centro, poner la sal, azúcar, levadura, agua, huevos, manteca, margarina y la vainilla. Mezclar los ingredientes del centro
Integrar el harina
Agregar el royal.
Amasar hasta que se despegue de las manos.

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